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L’Histoire de Brasserie C :

Renaud et François , les fondateurs de Brasserie C, se sont rencontrés pendant leurs études d’agronomie. Fascinés par le monde brassicole, ils ont choisi de suivre, en parallèle de leur cursus en techniques brassicoles, des formations complémentaires en brasserie. C’est donc à l’école qu’ils se sont trouvé cette passion commune pour la bière. Pour la créativité qu’elle permet et surtout pour les composants simples, naturels, locaux qu’elle requiert dans son processus de fabrication. C’est de cette passion partagée, qu’est finalement née, 3 années plus tard, la Curtius.

La Curtius est le résultat d’innombrables expérimentations et de très nombreux tests et améliorations. Leur participation à Starter (RTBF) fut l’aboutissement de cette phase de lancement et leur a permis d’entrevoir, pour la première fois, la concrétisation réelle de leur rêve. Les retombées allèrent bien au-delà de leurs espérances : la demande pour la Curtius, en 2012, année de son lancement, atteignit des chiffres qu’ils n’auraient jamais imaginés, au point de susciter l’intérêt des plus grandes enseignes belges, et de récolter de très nombreux passages dans les différents médias.

Après avoir traversé les frontières du Royaume, la Curtius a ensuite séduit la France, le Luxembourg, l’Italie et la Hollande. Il était alors temps pour Brasserie C de s’agrandir en termes d’équipe et d’espace de brassage. Renaud et François voulaient une brasserie qui vive au rythme de la cité ardente et de ses habitants et qui soit en phase avec l’actualité et les événements liégeois. Se rapprocher du consommateur pour mettre en avant les valeurs de circuit court était un impératif car le projet a toujours été pensé dans une dimension artisanale et avec un rapport direct aux gens. La microbrasserie devait donc s’installer en centre-ville.

Permettre à tous, brasseurs amateurs ou professionnels, passionnés ou « simple curieux » de venir voir leur travail représentait le modèle de brasserie de l’imaginaire dans lequel ils ont rêvé leur propre concept brassicole.

Le Brew Pub :

Dans ce lieu chargé d’histoire et totalement hors du temps, la Brasserie C vous invite à une dégustation très originale : vous consommez votre bière là où elle est produite !

Découvrez notre espace de dégustation et nos terrasses où vous pourrez tester nos bières ainsi que d’autres boissons de qualité artisanale. Pour accompagner votre bière, nous proposons également des plateaux de fromage et charcuterie de qualité.

Notre shop :

Le magasin Brasserie C est ouvert aux mêmes heures que notre Brewpub. Vous y retrouverez l’ensemble de nos bières, nos éditions limitées, mais aussi un tas d’objets dérivés : verres, coffrets cadeaux, textile…