Brasserie de Montreuil sur Ille La Brasserie de Montreuil sur Ille, la plus petite brasserie de Bretagne, emprunte une vieille tradition aux confrères brasseurs d’outre-Rhin, le code de la bière de 1516 qui exige comme ingrédients uniquement et strictement : l‘eau, la céréale maltée, le houblon et la levure. Jurgen, trouve sa satisfaction dans les méthodes…
Brasserie de Montreuil sur Ille
La Brasserie de Montreuil sur Ille, la plus petite brasserie de Bretagne, emprunte une vieille tradition aux confrères brasseurs d’outre-Rhin, le code de la bière de 1516 qui exige comme ingrédients uniquement et strictement : l‘eau, la céréale maltée, le houblon et la levure.
Jurgen, trouve sa satisfaction dans les méthodes anciennes. Sans hâte, il laisse les enzymes du malt et les levures de bière faire leur travail, accompagnés par des effets duchaud et notamment du froid.
La brasserie propose ainsi un grand spectre de bières : de la Oktoberbock allemande à la Pale Ale californienne, de la basse fermentation Pils de Tchéquie à la Porter chocolat haute fermentation anglaise, de la bière de blé bavaroise à la Tripel flamande, de la Cereal-Killer à la Christine m’attend.
La brasserie est installée dans une vielle bâtisse à l’endroit présumé du monastère disparu de Montreuuil sur Ille. Production artisanale à petite échelle et manuelle, maturation en cave, dégustation en bouteille ou pression, cette bière précieuse de Montreuil sur Ille ne voyage pas beaucoup.
Commodités
- Parking
- Uniquement sur réservation
Styles de bière
Services
- Visite guidée
- Dégustation
- Boutique
Informations pratiques
Ouverture de la brasserie sur rendez-vous.
Possibilité d'assister au brassage.
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